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【6月9日:男性も女性もOK!オリーブオイル教室】

6月の料理教室は、オリーブオイルに特化した講習です。こちらは男性も女性も参加頂けます。

オリーブオイルソムリエの資格を持つ宇田川裕美先生による、とても面白く、そして今までのオリーブオイルに対する印象が変わってしまう様な、楽しい教室です。簡単な試食付きで、4000円と非常にリーズナブルです。

当日のレポートはこちら

olive oil and salad

今、とても人気があるオリーブオイル。
きれいなラベルのオイルたちには沢山の種類があり、
どれを選べばよいのか迷うことも多くなってきました。

また、エキストラバージンオリーブオイルと書かれているものや、
オリーブオイルと書かれているものなどがあるのですが、
実は、その表記によってオリーブオイルのランクが違うことをご存知でしょうか。olive oil bottle

オリーブオイルは国際基準によってランク分けされています。
つまり、『エキストラバージンオリーブオイル』と『オリーブオイル』は
ランクが違うオイル、というわけです。

また、よく耳にする『ピュアオイルは加熱用に使い、エキストラバージンオリーブオイルは仕上げにかける用に使うと良い』というフレーズ。

では、ピュアオイルはどんなオイル?
エキストラバージンオリーブオイルは加熱には向かないのでしょうか。

ほらほら、普段使っているオイルのこと、実は意外と知らないことに気が付きませんか。
理由がわかれば、選び方や使い方が変わってきます。

several olive oil cup

6月に行うオリーブオイルセミナーでは、ちょっとアカデミックにオリーブオイルについて
学んでいただきます。一度きちんと学んでみませんか。

【レッスン内容】
・オリーブオイル、巷の噂のウソ・ホント
・古代ローマ軍、オリーブオイルを塗ってスキンケア!?
・王様が守るオリーブの木~切ったらあなたは死刑です!?
・オリーブオイルはどうやってできるの?
・アブラを知って上手に付き合うコツ、油は敵ではない
・オリーブオイルVSサラダオイル~何がどう違う?
・だから体に良い~オリーブオイルが持つ栄養素
・劣化オイルというオイルの存在~あなたの家のオイルは大丈夫?
・オリーブオイルの国際基準とランク分けについて
・テイスティング(3種類)
・簡単な試食~オイルとお料理の相性を感じてみましょう

olive oil and vegitable

開催情報

参加費用:4000円
日程:2013年6月9日(日)
時間:18時30分-21時15分
場所:四谷(詳細はお申し込み後、ご連絡致します)
定員:28名
最寄り駅:丸の内線新宿御苑前駅
持参する物:エプロン、ペン
担当講師:宇田川裕美(オリーブオイルソムリエ、野菜Jrソムリエ)

*予約のキャンセルは、キャンセル料金がかかる場合があります。
*予約完了後、担当より御連絡をさせて頂きます。お支払い方法はその際に御連絡致します。
*今回はビールは販売致しません。