知ってました?予約米

お米

Tweet Pocket林です。今回は予約米についてです。 1. 予約米って? 予約米というのを聞いた事はありますか?宅配食材サービス等で取り入れられていて、実は10年以上前から提供されているサービスなのですが、割と知ら 続きを読む…

白だしって何?→使ってみましょう!

茶碗蒸し

Tweet Pocket担当の林です。以前のサラダほうれん草やカブと同様、私達男性にとっては、よくわからない野菜や、よくわからない調味料などがスーパーに並んでいますね。当然、どうしてよいかわからず、買う事もありません。今 続きを読む…

一人暮らしの方でも無理なくお味噌汁を毎日飲める方法

味噌汁

Tweet Pocket担当の林です。 学生時代は、兄と2人暮らしを4年続けた後、一人暮らしを5年程続けていました。とは言ってもたった5年なので、私などまだまだですが、少しは一人暮らしの方の気持ちが分かるつもりです。 今 続きを読む…

水を氷にすると、膨らむのはナゼ?

水

Tweet Pocket担当の林です。今日は水の不思議な現象について、お話ししたいと思います。 こういった現象を見られた事は無いでしょうか? 水を凍らせて氷にすると、表面が膨らんだ。 缶ジュースを凍らせると、缶が膨らんだ 続きを読む…

日本の大手製パン業者のパンは危険か?

パン

Tweet Pocket担当の林です。 今回はパンについてお話ししたいと思います。臭素酸カリウムという物質をご存知でしょうか?パンに使用される事がある物質です。 『世界各国で禁止されている発がん性物質の臭素酸カリウムが、 続きを読む…

トーストは何枚切り?

チーズと鮭をのせたパン

Tweet Pocket担当の林です。 朝食はご飯派ですか?パン派ですか?今日は、トーストについてお話ししたいと思います。 1.日本では、意外にもトースト好きは○○の人? 国民食になっているトーストですが、どこの県の人が 続きを読む…

PM2.5の野菜への影響、あるの?ないの?

サラダ

Tweet Pocket担当の林です。 今回は野菜について、書きたいと思います。若い頃は大嫌いだったのですが、最近は本当に野菜が美味しいな、と思う様になってきました。 さてこのお野菜、いつでも安全なものを食べたいです。た 続きを読む…

こんな野菜を料理してみましょう2。〜サラダほうれん草〜

サラダほうれん草のサラダ

Tweet Pocket担当の林です。 前回こんな野菜を料理してみましょう。〜カブ〜に引き続き、今回も野菜について書きたいと思います。スーパーでは存在感も薄く、小さく座っている「サラダほうれん草」という野菜をご存知ですか 続きを読む…

こんな野菜を料理してみましょう。~カブ~

穫れたてのカブ

Tweet Pocket担当の林です。 男性は、野菜を使って料理をしようと思ってスーパーに行って、美味しそうな野菜を見つけても、 「どう料理して良いか分からない・・・。」 と言う方が多いのではないでしょうか?そして結局レ 続きを読む…

塩漬けした物は腐らない、ナゼ?

アンチョビのポテトサラダ

Tweet Pocket担当の林です。 歴史に関する本や、テレビ番組等を見ていると、「昔の人々は塩漬けする事で、長く保存する方法を編み出しました!」という話が出てくるかと思います。そこでさらっと終わるのですが、それを見た 続きを読む…